Perspectivas mundiais do comércio de lácteos

Perspectivas UE: condições climáticas secas e os esforços para reduzir a oferta de leite em alguns países da UE poderão levar à desaceleração da produção nos próximos meses e 2020 terminar com níveis idênticos aos de 2019.

Perspectivas EUA: a produção de leite nos Estados Unidos passou ao território negativo em maio (-1,1% interanual), refletindo os esforços para reduzir a produção. Em abril houve um recorde de descarte de leite, mas, os volumes foram contados como entregues. A volatilidade causada pelo Covid-19 foi particularmente extrema nos EUA, aumentando as incertezas. As projeções do Departamento de Agricultura (USDA) apontam para +1,9% em 2020 e +1,3% em 2021.

Perspectivas Nova Zelândia: ligeiro aumento à medida que as condições climáticas comecem melhorar. Houve recuperação da produção em maio (+4,3% interanual) depois de 5 meses de queda causada pelas condições climáticas adversas. A temporada completa 2019/20 terminou com queda de 0,4% em relação à anterior, embora os sólidos tenham crescido 0,7%.

Perspectivas Austrália: A produção continua se recuperando com as condições climáticas favoráveis nos últimos meses (abril +6,4% interanual, no acumulado até abril -1,3%). A Dairy Australia prevê resultado entre -1% e -3% para a temporada 2019/20.

Perspectivas América do Sul: com melhora na rentabilidade a produção de leite continua se recuperando desde 2019, especialmente na Argentina (+9% no acumulado do ano até abril). Entretanto, os preços podem cair no segundo trimestre e as condições climáticas secas impactarão na produção. No Uruguai a recuperação não está conseguindo ultrapassar os níveis de 2018. Em relação a 2019 a variação interanual é de +5,4% e no acumulado do ano +2,6%.

Disponibilidade de leite mundial: é esperado aumento de 1% na disponibilidade mundial ade leite té o final do ano. As cotações dos produtos lácteos caíram rapidamente quando a pandemia dominou o cenário mundial, chegando ao nível de preços de intervenção do leite em pó desnatado (SMP). A recuperação de preços ocorreu durante a Semana Santa, havendo uma estabilização depois, mas, abaixo dos valores de antes da pandemia.

As perspectivas do mercado melhoraram graças à diminuição no fluxo de leite e à recuperação da atividade econômica, mas quão sustentável é essa recuperação?

A reabertura dos serviços de alimentação combinada com as fortes compras no varejo sustentaram a demanda. É perceptível que os restaurantes não alcançarão as compras normais antes de 2021, no mais cedo e as famílias terão menor poder aquisitivo.

O impacto do Covid-19 começa a ser visível nos números do comércio, e como os volumes de março/abril se contraíram antes do surto, é esperada uma desaceleração mais significativa a partir de junho/julho.  

Todos os indicadores macroeconômicos estão negativos: crescimento do PIB, volume do comércio mundial, emprego, preço do petróleo.

O queijo e a manteiga são as categorias mais afetadas pelo Covid-19, e o serviço de alimentação representa de 30% a 40% da demanda total na UE. A demanda varejistas aumentou em torno de 20%, mas não podem compensar as perdas.

As Políticas de Ajuda não deram resultados espetaculares, mas, ajudaram dissipar parte do desânimo. O programa de cestas de alimentos dos EUA também ofereceu um apoio considerável ao mercado.

Além do coronavírus, as tarifas dos EUA e o Brexit continuam sendo as principais preocupações.

O saldo atual parece frágil já que, concretamente, a oferta superará a demanda em 2020. É necessária maior redução da produção de leite.

Estarão os mercados lácteos ignorando o impacto do Covid-19 e a provável recessão severa? Incertezas e volatilidade são esperadas no futuro.

Para terminar com um fator positivo: apesar de tudo as pessoas precisam comer e os consumidores conscientes da saúde e da sustentabilidade optam por produtos lácteos.