Espanha – O censo bovino mostra redução de 8,2% de animais em cinco anos
Produção/Espanha – A pecuária leiteira atravessa uma crise estrutural sem precedentes. O censo de vacas leiteiras aponta queda vertiginosa de animais entre janeiro de 2018 e janeiro de 2023. Redução de 70.443 cabeças, ou seja, 8,2% a menos.
O número de novilhas, por outro lado, começou lenta recuperação em 2021, ainda assim tem 8.266 cabeças a menos em relação a 2018, ou -3%.
As fazendas leiteiras do país enfrentam uma das maiores crises de preços. A elevação dos custos fez com que o setor passasse a produzir com prejuízo, e abastecer os frigoríficos vendendo suas vacas para carne – que ao contrário do leite – teve elevação considerável de preços.
Êxodo
Esta dramática situação se traduziu no fechamento de fazendas leiteiras. Um quarto dos produtores de leite abandonaram a atividade e o número deles caiu 10.717, 3.722 produtores menos (-26%).
À produção abaixo dos custos se somam às rigorosas leis sanitárias e ambientais.
A redução do tamanho das fazendas é uma lei quase anedótica, pois o novo regulamento não somente intervém limitando o número de cabeças a 725 animais, mas também em aspectos como saneamento, tamanho e equipamentos, energia ou, as novas limitações em matéria sanitária como a eliminação do uso de antibióticos.
Soberania alimentar
Este insuportável nível de pressão provocou o desaparecimento de boa parte do rebanho, o fechamento de fazendas leiteiras e queda da produção, o que coloca em risco a segurança e soberania alimentar dos consumidores.
As medidas adotadas pela administração não somente elevarão o preço final nas prateleiras do varejo mas, provocarão o desabastecimento no médio prazo.
