O preço do leite nos próximos anos
Projeções – A média de preços do leite em 2023-2027 será entre € 45, [R$ 2,34/litro], e € 50/100 kg, [R$ 2,61/litro].
Os maiores preços serão nos grandes países exportadores de produtos lácteos. Christophe Lafougere, CEO de consultoria estratégica e pesquisa de mercado da empresa Gira, fez esta afirmação durante o Dia Global de Ruminantes da DSM, realizado em Roma.
Lafougere disse que o mercado de lácteos mudou radicalmente nos últimos 3 anos. Os custos estão explodindo em decorrência dos elevados preços de concentrados e energia. Juntos representam 30% dos custos de produção. “O leite, portanto, permanece muito caro para ser produzido”, disse Lafougere.
Preço do leite continua alto
União Europeia (UE) e Nova Zelândia estão vendo sua produção cair dado o rápido declínio do número de produtores e vacas. “Não por causa das margens, mas porque os pecuaristas querem ter uma ‘vida normal como outros’,” observou Lafougere, com base em recente pesquisa. “E preferem parar a atividade. Na França, estes profissionais possuem, em média, 45 anos de idade, que já produziram um milhão de quilos de leite. No norte da Alemanha, os grandes produtores estão mudando para a produção de bioenergia. E, uma vez encerrada, não retornam mais para os negócios”.
Esta contração na produção irá continuar nos próximos anos devido às exigências ambientais, como a recente taxa de emissão de metano introduzida na Nova Zelândia.
Estados Unidos produz mais leite
Estruturalmente nos Estados Unidos da América (EUA) haverá mais produção, impulsionada pela melhoria das margens. No entanto, o aumento total da produção não será suficiente para cobrir o crescimento mundial da demanda por manteiga e leite em pó. “Grandes consumidores como a Ferrero indicam pela primeira vez que esperam problemas com seu abastecimento”, disse o CEO da Gira.
