RU – Lácteos contribuem para que a inflação seja a mais alta em 14 anos
Preços/RU – Como o volume de leite produzido em julho caiu para o menor nível dos últimos 5 anos, os preços dos produtos lácteos são os que contribuem para elevar a taxa de inflação dos alimentos para dois dígitos no Reino Unido (RU).
A inflação atingiu 12,8% no acumulado dos últimos 12 meses, o maior valor registrado desde agosto de 2008 – levando o Índice Geral de Preços aos Consumidores (IPC) para 10,1%, revelou o Escritório de Estatísticas (ONS).
Os lácteos foram particularmente afetados, graças à combinação de custos de produção em alta, demanda estável e longo período de calor.
De acordo com o detalhes publicados pelo ONS, leite em pó integral (28,1%) e o leite semi-desnatado (34%) tiveram o maior aumento anual de preços, seguidos de perto pela manteiga (27,1%), queijo (17,9%), iogurte (14,2%) e sorvete (12,9%); outros produtos, inclusive leite de soja subiram 10%.
Kien Tan, diretor de estratégias de varejo da PwC, comentou: “De longe, a grande contribuição para o IPC de 10,1% foi dada pelos preços dos alimentos, com o aumento mensal de 2% entre junho e julho, o maior já visto em 20 anos, e excedendo a já elevada taxa do mês passado.
“Os supermercados tiveram pouca escolha a não ser repassar o aumento de preços dos fornecedores, eles próprios enfrentando uma inflação sem precedentes provocada pelo aumento dos custos dos insumos. Isso tem sido especialmente agudo para o trabalho em categorias com o uso intensivo de mão de obra como os laticínios, com relatos de que o preço do leite mais que dobrou em algumas lojas, desde o início do ano”.
O quadro geral
O preço do leite está em alta, mas os produtores mal acompanham o aumento dos custos dos insumos, como diz o recente relatório do Comitê de Desenvolvimento da Agricultura e Horticultura (AHDB).
A entidade registrou que a produção de leite no mês de julho foi a mais baixa em cinco anos, e a captação diária deve cair entre 1% e 3,8% na temporada 2022/23. O número exato dependerá da pressão dos custos sobre os produtores, durante um inverno que promete ser um dos mais rigorosos.
“Vimos quase um ano de inflação significativa nos custos de insumos, agravado pelo conflito, que continua na Ucrânia”, explicou Katherine Jack, analista sênior de laticínios do AHDB. “Embora os preços do leite tenham aumentado substancialmente, eles somente estão acompanhando os custos, na melhor das hipóteses. No decorrer do ano veremos as despesas sazonais aumentarem de um lado, e potencialmente haver redução da demanda de outro, limitando o aumento dos preços”.
Em 2022, o varejo prevê declínio de 7% no volume de vendas de leite, iogurte (-8%), queijo (-5%) e manteiga (-8%).
