Argentina – Pela 1ª vez, em 100 anos, não haverá vacas leiteiras na Exposição Rural de Palermo
Produção/AR – O campo vem à cidade: depois de dois, a Exposição Rural de Palermo voltou à sede da Sociedade Rural Argentina (SRA). Ainda que só seja aberta ao público no dia 20, ontem houve o tradicional corte de fitas.
No entanto, a festa estará incompleta porque, pela primeira vez em um século, uma raça chave não estará participando: o Holando Argentino, a principal produtora de leite do país.
Em entrevista com o jornal ``La Nación'', Máximo Russ, presidente da Associação dos Criadores de Holando Argentino, explicou que a ausência se deve, fundamentalmente, ao fato dos criadores não estarem em condições de enfrentar os “altos custos” de participar da exposição.
“A rentabilidade de nossa atividade, que ´fundamentalmente é produzir leite, não está passando por um bom momento, e não podemos arcar com os custos de transportar os animais até a cidade”, disse Máximo Russ, explicando, que além da despesas para levar as vacas e alojar pessoal por 10 dias na cidade de Buenos Aires para dar atenção à Exposição em Palermo, é preciso suspender as atividades no campo.
“Os custos de produção na fazenda são maiores do que o preço que recebemos e as perspectivas de alta da inflação, variação cambial e defasagem do dólar são pouco otimistas”, disse e acrescentou: “É todo um combo que nos afeta mais rapidamente. Os custos vão subindo constantemente e nossa recuperação sempre vem por último”.
Além disso, disse Russ, o interesse dos produtores em comprar genética e reprodutores “logicamente também caiu pela baixa rentabilidade da produção de leite”.
Neste contexto, ainda se soma a seca que fez aumentar ainda mais os custos. “Com a seca não tem pasto, e temos que ter as vacas alimentadas com ração, pois, ainda que seja normal haver menor oferta de forragens no inverno, agora simplesmente não tem”, disse.
Desta forma, será a primeira vez que a raça não participará da exposição. Uma situação similar foi vivida em 2016, quando não foram escolhidos os grandes campeões da raça Holando Argentino porque só estavam presentes oito animais, e o regulamento da SRA exige que sejam pelo menos 30 exemplares concorrendo.
Antecedente
Naquele ano, a falta ocorreu porque houve inundações que atingiram seriamente as fazendas leiteiras de Santa Fe e Córdoba, onde se encontram as maiores bacias leiteiras. E também, como este ano, os produtores denunciavam a queda de rentabilidade da atividade, e que recebiam um valor que não cobria os custos de produção.
“É com grande satisfação que nós, os criadores, vemos os animais desfilar nas pistas e serem premiados. É um momento de reencontro com aqueles, que como nós, compartilham da atividade e da paixão. Mas, infelizmente, isso desapareceu de um dia para o outro. Para nós, criadores, a exposição de Palermo será vazia”, disse o dirigente.
Explicou ainda, que o país tem um rebanho de aproximadamente 2 milhões de cabeças de vacas leiteiras, das quais, 90% são Holando. “É a mais eficiente na conversão de forragem em leite”, afirmou. A rigor, alimentadas e com manejo correto, chegam a produzir, em média, 40 litros de leite, como picos que podem chegar a 60 e 70 litros por dia, acrescentou.
Sobre a raça, que no mundo é conhecida como Holstein, explicou que é originária da Holanda, especificamente do norte, da província de Friesland. “Foi sendo modificada geneticamente para melhorar e buscar a maior quantidade de leite com elevados teores de matéria gorda e proteína”, concluiu.
Fonte: La Nacion – Tradução livre: www.terraviva.com.br
