França – Inflação se instala de forma permanente em todos os elos da cadeia
Inflação/França – A tendência inflacionária se confirma, sem ser possível calcular a duração, e a intensidade desse período.
Se as cotações da manteiga atingem as nuvens, os preços do leite em pó recuam, vítima dos bloqueios estabelecidos em portos da China.
“Os preços dos produtos lácteos industrializados atingem níveis extremamente elevados: € 4.000 a tonelada de leite em pó desnatado e € 6.800 pela tonelada da manteiga”, explica Benoît Rouillé, economista do Centro Nacional da Indústria e Economia Leiteira (Cniel), em sua última nota sobre a conjuntura do setor lácteo do mês de maio de 2022. “Em um ano, isso corresponde a aumentos de 55% para o leite em pó e de 70% para a manteiga”.
Segundo a FranceAgriMer, o preço padrão do leite de vaca convencional é de 395 €/ 1.000 litros no mês de março, ou seja 73 € acima do nível de março de 2021, o que corresponde a um aumento de 23%.
O preço do pó sofre com a paralisação dos portos chineses
“Se o preço da manteiga continua subindo de forma regular, o preço do pó recuou 350 € no espaço de um mês”. As exportações de leite em pó sofrem com a paralisação de alguns portos chineses, o que impede a evolução dos preços, uma vez que a China é o maior importador mundial de leite em pó.
Produção de leite estagnada na Europa
“O contexto de preço elevado está relacionado com a evolução pouco dinâmica da produção de leite nas principais regiões exportadoras mundiais. Nos últimos 12 meses, a produção de leite ficou estabilizada na União Europiea (UE), recuou mais de 3% na Nova Zelândia e apresenta crescimento moderado, 0,4%, nos Estados Unidos”.
Essa franqueza no desempenho ocorre também na França. De acordo com a FranceAgriMer, a captação francesa caiu 1,4% desde o início de 2022.
As altas que preocupam toda a cadeia
O índice Ipampa, que mede o custo de produção animal, subiu 19% em relação ao ano anterior. O aumento de custos também é significativo para o restante do setor, que além da alta no preço da energia, também subiram os preços de embalagens, sendo que os plásticos tiveram reajuste de 13% no espaço de um ano, e o papelão subiu 20%. A inflação também chegou aos produtos lácteos vendidos nas lojas, com aumentos que variam de 2 a 5%, dependendo da família de produtos.
