Alemanha – Aumento do preço do leite ao produtor
Preços/Alemanha – Depois de um significativo aumento em janeiro de 2022, o leite cru subiu consideravelmente em fevereiro de 2022.
Em comparação com o mês anterior, o aumento foi de 2 centavos de euros, chegando a € 0,563/kg. O valor é € 0,234/kg maior do que o registrado um ano antes, relatou o Instituto ife em Kiel.
A escalada nos preços da manteiga e leite em pó desnatado foi decisiva para o aumento do leite cru. Ambos os produtores estavam com elevada demanda e quantidades limitadas disponíveis.
De acordo com os cálculos do Instituto ife, a média do preço da manteiga subiu € 5,10, chegando a € 590,40/100 kg, [US$ 6.500/tonelada], em Fevereiro de 2022. O preço do leite em pó desnatado aumentou € 18,80 chegando à média de € 365,40/100 kg, [US$ 4.020/tonelada].
O valor do leite cru calculado mensalmente pelo Instituto ife de Kiel é aplicado sobre o leite padrão com 4% de matéria gorda e 3,4% de proteína na fazenda do produtor, sem Impostos. Os preços são calculados a partir da média das cotações na bolsa de futuros da manteiga e queijo em Kempten.
O valor da matéria prima não corresponde, portanto, ao preço pago por um produto lácteo em particular, mas este mostra a direção, a tendência e a extensão do desenvolvimento do preço do leite cru.
