Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 3 de 20/01/2022
Leite/Europa – O setor de laticínios da Europa Ocidental deseja duas coisas em 2022: em primeiro lugar aumentar a produção.
Segundo eles desejam que obstáculos logísticos e falta de mão de obra nas fábricas, transporte e embarque, simplesmente desapareçam.
Este ano começou com fontes relatando produção de leite menor que a do ano passado na Alemanha e França, os dois maiores produtores de leite da Europa Ocidental. A produção sazonal tende a ser mais alta, mas em níveis menores do que em 2021.
Existe um grande debate público na Irlanda a respeito de como o número de vacas leiteiras pode ser reduzido para cumprir as metas de controle do metano. O debate foca se os esforços para redução devem ser concentrados apenas nos maiores rebanhos, poupando os pequenos. Por enquanto o assunto está em conversas preliminares, mas alguns comentários já aparecem na imprensa.
Qual será a solução ainda não se sabe, mas o mais provável é a redução do número de vacas, a menos que seja encontrada uma outra solução para a redução do metano.
A produção de leite na Europa Ocidental de janeiro a novembro de 2021 caiu 0,3% em relação a janeiro-novembro de 2020, de acordo com o site CLAL.
A produção de queijo da Europa Ocidental de janeiro a novembro de 2021 aumentou 1,3% em relação a janeiro e novembro de 2020, de acordo com o site CLAL. No mesmo período e base de comparação, as exportações de queijos caíram 0,2%.
A produção de leite na Polônia de janeiro a novembro de 2021 aumentou 0,4% quando comparada com o volume de janeiro a novembro de 2020. A produção de manteiga no mesmo período e base de comparação caiu 5,6%, enquanto os queijos subiram 3,3%, o leite em pó integral (WMP) subiu 2,3% e o leite em pó desnatado (SMP) teve queda de 6,5%.
