Áustria – Sistema leite de feno captura um terço a mais de carbono
Sustentabilidade – O Centro para Mudanças e Sustentabilidade Global da Universidade de Bodenkultur (BOKU) em Viena, Áustria publicou um estudo focando nos princípios da sustentabilidade do Arge Heumilch, que promove a produção de leite com feno.
Os resultados mostram que a cultura do feno protege o clima, o solo e promove a biodiversidade.
“A produção de leite com feno na Áustria é uma história de sucesso. São aproximadamente 8.000 produtores de leite que utilizam esse método de produção tradicional com qualidade e sustentabilidade. Neste novo estudo, a receita de sucesso é apenas confirmada”, disse a ministra da Agricultura, Elisabeth Köttinger.
“A produção de leite com feno é a forma original de produção de leite e é ambientalmente amigável. A combinação de produção regional e sustentável está totalmente dentro da tendência – o que outros estão adotando apenas agora, a produção de leite com feno sempre foi utilizada aqui”, disse a ministra, resumindo: “Produzir leite com feno não é apenas uma questão de sabor, faz parte também da identidade austríaca e oferece uma contribuição para os objetivos de sustentabilidade da Organização das Nações Unidas (ODS)”.
“A manutenção de superfícies com pastagens feita pelos produtores de leite com feno tem um grande significado para a política do clima, já que o solos armazenam quantidades consideráveis de carbono”, disse o professor da universidade, Werner Zollich, chefe da BOKU.
Cerca de um terço mais de carbono é capturado nas pastagens devido ao alto teor de húmus e pastagens, em comparação com áreas de culturas, de acordo com o estudo. Em camadas mais profundas do solo, a pastagem armazena 196 toneladas de carbono por hectare. Superfícies de cultura captam 149 toneladas de carbono por hectare.
“Além do carbono, existe maior armazenamento de água, suportando longos períodos de seca. A cultura do feno com a alimentação baseada em capim e feno possui funções importantes e também evitam a erosão do solo”, explica Zollich.
“A pecuária estabelecida com alimentação em pastagens e feno é uma forma sustentável de pecuária”, afirma o professor. Em termos de área cultivada, a indústria do feno tem um total de emissões de gases de efeito estufa (GEE) 40% menor do que os sistemas industriais.
