Portugal – Consumo fora de casa cresce 19% entre abril e junho
Recuperação – O consumo fora de casa recuperou um pouco por todo o mundo à medida que foram sendo levantadas as restrições à atividade das empresas e à mobilidade dos consumidores. Portugal não constitui uma exceção à regra.
Segundo uma análise do painel OOH (Out Of Home) da Kantar para o mercado português, o consumo fora de casa subiu 19% no segundo trimestre de 2021, em relação a igual período do ano anterior. Ainda assim, “este crescimento não é suficiente para compensar as perdas, existindo ainda um caminho a percorrer para atingir os níveis pré-pandemia”, adianta a Kantar Worldpanel, em comunicado.
Já a análise dos painéis OOH (Out Of Home) da Kantar para os diversos mercados onde atua, contabiliza “uma recuperação impressionante” do consumo fora de casa e as vendas chegaram a 30,7 mil milhões de dólares (26,1 mil milhões de euros ao câmbio atual). A recuperação é liderada pelo mercado europeu. “Mercados como o do Reino Unido e da Espanha viram o valor OOH crescer 176% e 147%, respetivamente”, diz o comunicado da Kantar.
Com a suspensão de confinamentos e menores restrições, o consumo de snacks e bebidas fora de casa (OOH) ganhou “relevância em todo o mundo”, registrando crescimento de 49% no segundo trimestre de 2021, em relação a abril e junho de 2020. Já o consumo dentro de casa manteve os ganhos obtidos com o confinamento, esclarece a Kantar. “Há ainda muito espaço para crescer no terceiro trimestre, nomeadamente através do canal Horeca (Hotéis, Restaurantes e Catering), que é o que oferece maior oportunidade de recuperação da sua quota de valor”.
As vendas de bebidas não alcoólicas aumentaram globalmente 67% em valor no consumo fora de casa, em relação a igual período do ano passado, em comparação com o aumento de 1% para consumo dentro de casa. Os snacks, por sua vez, mostraram um comportamento mais resiliente do que as bebidas durante o confinamento, aumentando 29% para o OOH, e registrando uma ligeira queda dentro de casa (-2%).
“As categorias de mais rápido crescimento no consumo fora de casa, a nível global foram em cafés (+150%) e refrigerantes (+63%). O aumento de 150% nas vendas de café (2,8 mil milhões de dólares no segundo trimestre deste ano, 1,7 mil milhões de dólares a mais do que no segundo trimestre de 2020) foi em grande parte liderado pela Europa, responsável por 93% do crescimento do consumo”, sublinha a Kantar.
Apesar deste crescimento, “o consumo fora de casa ainda tem um longo caminho a percorrer antes de voltar à sua quota de mercado pré-pandemia no mercado global. Os compradores estão visitando uma vez menos o canal OOH, a cada trimestre, em comparação com a pré-pandemia”, considera a empresa.
A Kantar está confiante que, no terceiro trimestre, o canal Horeca será fundamental para o consumo fora de casa regressar aos níveis pré-pandêmicos e aumentar os volumes dos setores de snacks e bebidas não alcoólicas.
