Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 31 de 05/08/2021
Leite/Europa – Depois de um fraco início de temporada, a forte produção do segundo trimestre elevou os níveis de leite acumulado do ano acima dos de 2020.
Contatos da indústria dizem que a produção de leite em maio e junho ajudou no processamento dos lácteos necessários. Muito do leite foi deslocado para a produção de queijo em detrimento da produção do leite em pó e manteiga. Avaliações preliminares sugerem que a produção de leite na Alemanha, França e Holanda, na contabilização semanal de julho, foi menor do que no ano passado. Analistas preveem que a captação de leite no Reino Unido, Irlanda e Itália nos próximos será maior do que a registrada em 2020.
As devastadoras inundações que atingiram a Alemanha Ocidental, Benelux (Bélgica, Holanda e Luxemburgo) e regiões vizinhas algumas semanas atrás interromperam a captação e distribuição de leite e creme.
Muitas fábricas tiveram que alterar o cronograma de processamento. Com a danificação e interrupção de estradas e vias, alguns produtos não foram processados a tempo, como leite e creme, provocando queda acentuada dos preços e procura por novos destinos. Atualmente os preços estão voltando ao normal.
Contatos das indústrias descrevem o mercado de ingredientes lácteos como parado. Com muitos europeus em férias de verão, o nível das atividades comerciais é moderado, especialmente de leite em pó desnatado (SMP) e soro de leite em pó. Os comerciantes do mercado lácteo estão ansiosos para ver como estarão as atividades comerciais após as férias de verão. Eles estão na expectativa de que as incertezas do mercado causadas pelas preocupações com o Covid possam diminuir e os desafios relacionados aos congestionamentos marítimos possam diminuir, reduzindo o custo de transporte.
Os ganhos produzidos estão incentivando o aumento da produção de leite em alguns dos principais países do Leste Europeu. Muito do leite é transformado em queijo e outros lácteos para consumo doméstico. Entretanto, a capacidade de exportação desses países está crescendo.
De acordo com a Eucolait, a produção de leite de janeiro a maio de 2021 na Polônia subiu 1,1% em relação ao mesmo período de 2020. A produção de maio aumentou 1,5% em relação a maio de 2020.
