FIL/IDF lança uma edição especial da Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU
FIL/IDF – A Federação Internacional do Leite/International Dairy Federation (FIL/IDF) lançou hoje a 4ª edição da Série Perspectivas de Sustentabilidade dos Lácteos, que fornece novos estudos de caso para apoiar o setor lácteo no cumprimento de seu objetivo de desenvolvimento sustentável, dentro das cinco linhas de ação da Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU.
O desenvolvimento sustentável é um esforço coletivo que depende da colaboração entre governos, organizações internacionais e o setor privado, junto com a comunidade. Encontrar novos caminhos para reduzir o impacto ambiental, manejo eficiente dos recursos e aumentar os benefícios para a biodiversidade e bioeconomia é uma parte fundamental do compromisso do setor lácteo para a melhoria contínua.
Lançado hoje (26 de julho de 2021) para coincidir com o primeiro dia da Pré-Summit, a preparação para a Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU em Roma, o IDF Dairy Sustainability Outlook é uma edição especial, dedicada à Cúpula. Orientado pelas cinco linhas de conduta da Cúpula, são apresentados estudos de caso da comunidade do setor lácteo, mostrando como o segmento do leite está comprometido em nutrir a população mundial com alimentos seguros e nutritivos por meio de sistemas de produção sustentáveis.
Orientando o futuro da produção de alimentos
A Cúpula dos Sistemas Alimentares da Organização das Nações Unidas, convocada para setembro próximo pelo Secretário Geral da ONU, Antônio Guterres, pretende estimular o diálogo e gerar ações futuras para a produção e consumo de alimentos.
O compromisso do setor lácteo mundial com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentáveis (ODS) da ONU foi formalizado através da Declaração dos Laticínios de Roterdã assinada pela FIL/IDF e pela Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) em 2016.
O setor de laticínios tem sido dinâmico e inovador para alimentar o mundo com produtos lácteos, seguros, nutritivos e sustentáveis. Nossa série IDF Dairy Sustainable Outlook fornece alguns exemplos de programas, atividades e projetos implementados pelo setor de laticínios em todo o mundo.
O setor lácteo global está ativamente engajado na preparação da Cúpula dos Sistemas Alimentares da ONU e apresentou soluções inovadores que podem ser ampliadas para tornar os sistemas alimentares melhores, incluindo o Programa do Leite Escolar, Rede de Sustentabilidade do Leite, Carbono Zero, Trilha para o Baixo Carbono do Leite, Leite Nutrindo a África e Proteínas de Qualidade.
Reconhecendo o importante papel dos lácteos
A produção e consumo de leite e derivados é uma parte substancial dos sistemas alimentares sustentáveis e para alcançar os ODS em 2030. A 4ª edição do IDF Dairy Sustainability Outlook incluiu 17 estudos de caso de todo o mundo que demonstram a contribuição do setor lácteo. “A Cúpula dos Sistemas Alimentares e a sua preparação, o Pré-Summit, são oportunidades importantes para focar a atenção no leite e aumentar a conscientização sobre o papel dos laticínios em dietas saudáveis, produção responsável de alimentos e apoio aos meios de subsistência de muitas comunidades. Como você verá nesta edição, os lácteos são parte da solução”, disse a Diretora Geral da FIL/IDF, Caroline Emond.
