UE – Otimismo nas perspectivas de curto prazo
Leite/UE – Melhoria do crescimento econômico e o progresso das campanhas de vacinação do Covid-19 são fatos que contribuem para as perspectivas positivas no relatório “EU’s summer short-term outlook”.
A recuperação econômica da União Europeia (UE) está em curso, e mais forte do que o previsto anteriormente, a expectativa é de que o Produto Interno Bruto (PIB) real cresça 4,6% em 2021. A reabertura dos serviços de alimentos e a flexibilização às restrições de viagens na UE, ajudadas pelo progresso na vacinação, deverão ter um impacto positivo no consumo geral de alimentos na UE.
Para os lácteos, a produção começou o ano fraco em decorrência do tempo frio, com desempenho variável – Alemanha e França registraram queda de 2% de janeiro a abril, mas a captação irlandesa subiu 8%. De agora em diante, a previsão é de que a produção se recupere, e no final de 2021 cresça 0,8% em relação ao ano passado. Os preços no atacado na UE estão, de um modo geral, melhorando no decorrer do ano. A expectativa é de que apoie o preço do leite ao produtor e compense, parcialmente, os elevados custos da alimentação animal.
A fabricação de queijo teve preferência em relação à manteiga de janeiro a abril, com a produção crescendo 3% no período, enquanto a elaboração de manteiga caiu junto com a menor disponibilidade de matéria gorda. Espera-se que no futuro haja maior disponibilidade de leite, e matéria gorda, para ver o aumento da produção de manteiga. A expectativa para todo o ano de 2021 é de que a produção de manteiga cresça 1% e a de queijo 0,8%.
A demanda exportadora está sustentando o mercado de pós da UE, particularmente para a China. A produção de soro de leite em pó, leite em pó desnatado (SMP) e leite em pó integral (WMP) deverá aumentar, de acordo com as projeções. No caso do SMP, a expectativa é de que o aumento da demanda pode levar a um ligeiro declínio nos estoques privados em 2021. A produção de soro de leite foi impulsionada no 1º semestre pela forte demanda chinesa e pelo aumento da produção de queijo. A expectativa é de que a produção de ambos diminua no resto do ano. De um modo geral, no entanto, a produção de soro de leite deverá continuar crescendo.
As perspectivas para os mercados lácteos da UE permanecem otimistas para 2021, mostrando recuperação em relação a 2020. No entanto, incertezas e riscos econômicos permanecem enquanto a situação da pandemia persistir.
