Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 25 de 24/06/2021
Leite/Europa – Uma onda de calor que passou pela Alemanha, França e Holanda na última semana deve ter causado uma queda na produção de leite. O tempo voltou ao padrão normal, não devendo haver impacto prolongado. A produção de leite já entrou na tendência sazonal de baixa. Muitos mercados de commodities lácteos estão parados.
Fontes dizem que existe uma grande capacidade de armazenamento de produtos lácteos. Os estoques estão baixos, mas ainda são suficientes para atender às necessidades imediatas.
Fontes do setor lácteo da Europa Ocidental estão mais otimistas em relação à produção de leite do que alguns meses atrás. Na Alemanha, França e Holanda, observações preliminares mostram que a produção de leite em abril subiu na comparação interanual. Na Irlanda, os bons preços do leite estão incentivando o aumento da produção. Dados não oficiais mostram forte crescimento da produção em maio. Na Alemanha e França, fontes observam que a produção atual parece ter superado a do ano passado.
A China tem sido o grande comprador do leite fluido exportado pela União Europeia (UE) em 2021. Fontes comentam que as exportações para este mercado estão dinâmicas e aumentam.
Como esperado, depois de deixar a UE a Grã-Bretanha enviou a maioria de suas exportações de leite fluido para a UE. O mesmo ocorre com as exportações de queijos.
O queijo continua sendo um importante produto para a Europa Ocidental. Fontes da Alemanha, França, Holanda e Itália comentam que todo o leite extra está indo para queijos e que a produção de 2021 subiu em relação a 2020. No entanto, o crescimento da demanda interna de queijo na UE restringiu as exportações.
Dados complementares
A produção de leite da UE entre janeiro e abril de 2021, foi de 48.500.230 toneladas, aumento de 0,1% em relação a janeiro-abril de 2020, de acordo com dados da Eurostat, divulgados pela Eucolait. Em abril de 2021 a produção cresceu 1% em relação a abril de 2020. Entre alguns países líderes da produção de leite da Europa Ocidental as variações acumuladas de janeiro-abril de 2021 e abril de 2021 em relação ao mesmo período e mês do ano passado foram: Alemanha (-1,4%), -(0,7%); França (-1,6%), [+0,7%); Itália (+2,6%, (+2,6%); Holanda (-1,2%), (-0,8%); e Irlanda (+9,2%), (+6,1%).
Fontes da Europa Ocidental do setor lácteo atribuem a produção de queijo na Polônia como uma ajuda para atender às obrigações de exportação da UE.
