Produção de leite no Texas parece forte, apesar dos contratempos da indústria
Produção/EUA – Os produtores de leite do Texas estão recebendo melhores preços e as condições do mercado melhoram à medida que a economia continua emergindo da pandemia, mas, as limitações das empresas processadores estão represando o crescimento, de acordo com serviço de análise de mercado Texas A&M AgriLife Extension.
Os preços se recuperaram em relação ao ano passado, disse Jennifer Spencer, PhD, recuperados em relação a um ano atrás, disse Jennifer Spencer, PhD, e analista de lacticínios da AgriLife Extension, Stephenville, e a demanda continua alta para leite e produtos lácteos, de queijo a sorvete.
Spencer disse que o Texas ultrapassou Nova York e se tornou o quarto maior produtor de leite com 1,32 bilhões de libras. Mas a falta de capacidade instalada das indústrias limita a expansão.
“São boas e más notícias”, disse ela. “Os preços estão bons, mas as indústrias estão sobrecarregadas com leite e estabeleceram um programa escalonado, descontando uma parte da produção, antes de receber o leite. Assim, os produtores, por sua vez, tiveram que reduzir a produção”.
Spencer disse que os produtores gostariam de maximizar a excelente safra que foram beneficiadas pelas chuvas nesta primavera, mas, terão que esperar. A expansão da capacidade de processamento do estado com uma nova unidade de queijo em Amarilo ajudará a reduzir a duração do programa, disse ela. Spencer suspeita que o estado passará rapidamente para o terceiro lugar, à frente de Idaho, assim que a capacidade de processamento permitir.
