Peru – Produção e mercado de leite e carnes em 2020
Leite/Peru – Confira abaixo dados da pecuária peruana elaborados pela San Francisco Consulting que evidenciam a produção e comércio de leite e carnes no Peru em 2020.
Leite
A produção de leite peruana em 2019 foi de 2.129,366 t superando 2018. Já em 2020, a produção teve um recuo de 7,8%, totalizando uma produção de 1.963,685 t. Em relação ao preço médio mensal pago ao produtor de leite, em 2020 o valor foi de 1.32 S/./kg, um aumento de 1,2% em relação a 2019 (1.30 S/./kg).
Abaixo podemos ver a série histórica de produção de leite por regiões de 2000 a 2020. Em 2020 as três maiores regiões produtoras de leite peruana foram: Cajamarca (18.6%), Lima (18.4%) e Arequipa (18.3%).
Importações de leite
Em 2020, as importações de leite peruanas alcançaram um total de US$ 198.4 milhões. Os volumes importados de acordo com os 4 tipos foram: Leite em pó (67,5%), Butteroil (22,5%), Leite condensado (5,6%) e Leite evaporado e outros 4,5%.
O valor total das exportações foram da ordem de US $ 76 milhões. Valor por tipo de leite: Leite evaporado e outros (US $ 73,0 milhões), Leite condensado (US $ 2,8 milhões), Leite em pó (US $ 110), Butteroil (US $ 36).
Os três principais países de origem das importações do Peru foram: EUA (39.8%), Nova Zelândia (16.3%) e Argentina (15.3%).
Carnes
Em 2019, a produção de carne bovina foi de 378.274 t, superior a 2018. Já em 2020, foram produzidas 360.899 t uma redução de 4,6% a menos do que em 2019.
O preço médio ao produtor em 2020 foi 5,73 S /./ kg, um aumento de 0,7% em relação a 2019 (5,68 S /./ kg).
Em relação a produção de carne por regiões, em 2020 as quatro maiores regiões produtoras do Peru foram: Huánuco (13.5%), Cajamarca (12.0%), Lima (11.2%) e Puno (10.2%).
Importações de carne
O valor total de importação de carne, em 2020, foi de US $ 64,9 milhões. Volume importado por tipo de carne: Carne (62,9%), Tripa congelada (24,4%), Fígado e outras partes (12,7%).
O valor total exportado pelo Peru em 2020 não foi muito significativo (total: US $ 29.383). Valor exportado por tipo de carne: Carnes (US $ 29.383), Tripas de carne congelada (US $ 0), Fígados, Línguas e outras partes (US $ 0).
Em relação aos países de origem das importações de carne peruana, os três principais, em 2020, foram: EUA (31.3%) , Brasil (26.0%) e Argentina (23.3%).
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