A média do preço do leite em janeiro de 2021 foi de €33,77 – LTO Nederland

Como ocorrido em janeiro, os preços da CAPSA FOOD foram incorporados à média europeia, desde janeiro de 2019. Como consequência a média do preço do leite nos anos calendários de 2020 e 2019 caíram aproximadamente € 0,08 e € 0,15 por 100 kg de leite, respectivamente.

Novamente - pelo 9º mês consecutivo – a média de preços subiu ligeiramente. Desde maio de 2020, a média de preços subiu € 1,80 por 100 kg (+5,6%). O maior aumento de fevereiro em comparação com janeiro foi concedido pela Glanbia (+€1,07). Na maioria das indústrias, o reajuste foi consequência de percentuais mais elevados de matéria gorda e proteína do leite, em no caso da FrieslandCampina, também elevação do teor de lactose. Este não foi o caso da Saputo, cuja alteração esteve relacionada com ajustes cambiais, enquanto que outros preços permaneceram estáveis.

Entre todas as indústrias incluídas na média, a alemã Hochwald mostrou a maior queda em fevereiro (-€1,00). No entanto, o preço calculado pela suíça Emmi, que não está incluída na média geral, apresentou a queda mais acentuada em fevereiro (-€ 3,59). Esta queda está relacionada à dedução sazonal, que é aplicada em fevereiro.

Estados Unidos

Nos Estados Unidos, o preço do leite Classe III teve queda, depois do modesto aumento de janeiro, voltando ao nível de dezembro. A queda do preço do leite em euros foi parcialmente limitada pela melhora na cotação do dólar em fevereiro.

Expressos em dólares, o preço do leite Classe III caiu de US$ 16,05 em janeiro de 2021, para US$ 15,75/cwt em fevereiro de 2021, [R$ 1,90/litro].   

Fonterra

Os sinais da Nova Zelândia permanecem positivos. No início de março a Fonterra anunciou nova previsão de ajuste sazonal de preços, que representou um aumento de aproximadamente € 1,82 por 100 kg do leite padrão.

A nova faixa de preços divulgada pela Fonterra, em março, subiu de NZ$ 6,90-NZ$ 7,50 para NZ$ 7,30-NZ$ 7,90/kgMS. Com esta nova previsão, o ponto médio ficou em NZ$ 7,60/kgMS, [R$ 2,21/litro]

Mercado LTO

A oferta de leite na Holanda caiu mais de 5% em fevereiro. Mesmo fazendo a correção do ano bissexto, a redução é de quase 2%. Essa queda foi o resultado das condições climáticas, com o tempo mais frio e úmido. A oferta total de leite até fevereiro foi de 2,27 bilhões de quilos, 3,3% menos do que em fevereiro de 2020. A oferta de leite da União Europeia (UE) caiu mais de 1% em janeiro. Em dezembro já havia sido registrada uma clara desaceleração do crescimento. As maiores perdas ocorreram na Alemanha, França e Holanda. Na Irlanda e Polônia os volumes aumentaram ligeiramente.

A produção de leite nas principais regiões exportadoras mostrou um quadro positivo em janeiro. Fortes elevações na Argentina (+6%) e Uruguai (+6%). Nos Estados Unidos foi registrado aumento de mais de 2%. Na Nova Zelândia a oferta de leite aumentou 1%, em janeiro, em comparação com dezembro. Na Austrália a recuperação foi forte em janeiro (+3%), depois de ficar estagnada no último trimestre de 2020. Juntos, os volumes das principais regiões exportadoras (incluindo UE) foi 0,8% maior em janeiro de 2021, em relação ao mesmo mês de 2020, ou +0,2 bilhões de quilos.

O mercado lácteo está mais dinâmico desde o início de janeiro. A cotação da manteiga no mercado holandês subiu acentuadamente até a metade de março. Na segunda quinzena houve uma interrupção abrupta e os preços passaram por uma correção. A mudança pode ter sido uma reação aos preços que subiram muito rápido, mas também pode ter sido uma fuga de compradores, deixando a demanda mais modesta. O preço do leite em pó desnatado, aumentou ainda mais em março, depois da estabilidade de fevereiro. No entanto, o mercado parece estar mais calmo e muitos compradores estão com suas necessidades imediatas supridas. A cotação do leite em pó integral subiu com os preços do leite em pó desnatado e da manteiga. A partir de meados de março, o nível de preço ficou estabilizado sob a influência da redução dos preços da manteiga.

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