Argentina – Qual foi o balanço lácteo de 2020?
Lácteos 2020/AR – O ano passado começou com 103 milhões de litros equivalente leite em estoque de passagem, a produção interanual cresceu 7,4%, gerando uma oferta adicional de 770 milhões de litros e redução de 38 milhões de litros equivalente leite nas importações. Tudo isso resultou em uma oferta total de 12.061 milhões de litros equivalente leite (835 milhões de litros acima do ano anterior).
Do lado da demanda, apesar da complexa situação gerada pelo efeito pandêmico-quarentena e deterioração da renda média da população, o consumo interno aumentou 2,4% em relação a 2019. Corrigindo esse consumo para 365 dias (2020: 366 dias) e com base no crescimento populacional (de 44,94 milhões de habitantes para 45,38 milhões segundo o INDEC), o consumo per capita foi de 184,5 litros/habitante, ou seja, 1,2% a mais que o consumo do ano anterior.
O maior consumo ocorreu, principalmente, entre os produtos básicos (leites não refrigerados, leite em pó, queijos frescos, manteiga, doce de leite e iogurtes líquidos), onde as ajudas sociais tiveram um papel preponderante e esse maior consumo de produtos commodities foi em detrimento de produtos de maior valor agregado (iogurtes em potes, sobremesas, leites aromatizados e queijos de massa dura, semidura e cremosos), já que a deterioração dos segmentos médios de rendimentos, reduziu o consumo de produtos considerados de maior valor unitário.
O segundo componente importante da demanda, as exportações, cresceram 31,7%, absorvendo pouco mais de 80% da oferta total de 835 milhões de litros. As exportações atingiram 2.810 milhões de litros equivalente leite (25,3% da produção total), o que coloca entre os três maiores recordes dos últimos 30 anos.
O consumo total absorveu 200 milhões da oferta extra, reduzindo os estoques de passagens em 42 milhões de litros.
A oferta adicional total foi de 835 milhões de litros.
Demanda adicional total = 200 milhões do consumo interno total + 677 milhões de exportações = 877 milhões.
