Atualização do Mercado Global de Lácteos – Dezembro de 2020
Mercado - Fora a inevitável correção do mercado de queijo nos Estados Unidos da América (EUA), os mercados globais de lácteos estão relativamente calmos, já que o aumento da oferta de leite foi acompanhado por elevada demanda do consumo e comércio. Os fundamentos das commodities continuam mistos na maior parte das regiões produtoras e os fatores regionais continuam influenciando os preços.
O crescimento combinado dos principais exportadores ficará mais lento nos próximos trimestres, ajudados pelas condições secas do Hemisfério Sul e elevados custos de alimentação.
As restrições para limitar os surtos de Covid continuam a sustentar o crescimento da demanda do varejo enquanto os serviços de alimentação se manterão fracos. O risco de aumento no fornecimento de manteiga durante o inverno do Hemisfério Norte com festividades restritas pode representar um risco – dependerá do crescimento da oferta de leite.
A adequação da demanda do varejo, que manteve o equilíbrio nos segundo e terceiro trimestres, será colocada à prova, com a redução do apoio à renda das famílias, o que provocará gastos mais cautelosos com a categoria de laticínios.
A ausência de compras pelo governo dos EUA, o aumento da oferta de leite e um dólar mais fraco irão afetar a competitividade dos preços da proteína e do queijo nos EUA e limitará os ganhos nos mercados de exportação da UE e da Nova Zelândia.
Os mercados de exportação de commodities permanecerão instáveis.
O mercado será sustentado pela demanda da China por ingredientes, mas ficará sensível ao aumento de preços, diante das perspectivas de uma lenta recuperação econômica no Sudeste Asiático, Norte da África e Oriente Médio.
O surto de Covid-19 está fora de controle pela maioria dos governos na maior parte do mundo e a esperança está sendo colocada na disponibilidade das vacinas projetadas para o primeiro trimestre de 2021.
Embora isso (e as perspectivas de mais gastos com estímulos nos EUA e UE) tenha estimulado os mercados financeiros, cenários e cronogramas realistas em relação a uma ampla disponibilidade e eficácia variam enormemente – levando à expectativa de “controlar” do Covid e, o retorno aos padrões de vida relativamente normal, para o final de 2021, na melhor das hipóteses, podendo chegar a 2023.
