Supermercados: as lições e desafios para 2021

“Além de termos que nos adaptar rapidamente à pandemia, o setor supermercadista ainda teve que enfrentar o aumento nos preços de alguns alimentos, se adequar às vendas no e-commerce e agora, se preparar para os novos desafios de 2021, principalmente em termos de equilíbrio na política, preço do dólar e renda do brasileiro. Mesmo assim, acredito que temos tudo para recuperarmos a nossa economia, desde que haja incentivo para as empresas para que, consequentemente, elas possam continuar gerando emprego”, antecipa o executivo.

Seguindo essas mesmas diretrizes, Ortega fez questão de anunciar também que no próximo ano, o setor do varejo alimentar vai poder contar com a retomada do evento APAS Show, que é o maior do setor e em 2021 estará na sua 37ª edição. A feira vai acontecer entre os dias 17 e 20 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo.  

“Futuramente pretendemos divulgar mais informações a respeito, mas o que eu posso adiantar é que será comemorado também os 50 anos da APAS. Estamos cogitando um congresso híbrido ou presencial, dependendo de como estiver a pandemia, com mais de 40 palestras. E já obtivemos a confirmação de que todos os nossos fornecedores, que haviam confirmado este ano, pretendem participar no ano que vem. Certamente estamos caminhando para um evento que contará, cada vez mais, com participações internacionais”, antecipa Ortega.

Ou seja, aquele supermercadista que já frequentava a tradicional feira do setor vai pode contar com boas projeções de negócios e bons relacionamentos em 2021, independente do formato.

E enquanto o evento não chega, as projeções de Ortega para a Black Friday e as vendas de final de ano também são positivas. “No caso do Supermercado Serve Todos (rede do interior paulista, com cerca de 30 anos de atuação e atualmente com sete lojas), pretendemos substituir o ‘Black” por ‘Best’, e acredito que essa adaptação também será uma tendência adotada por outros varejistas. Tirando isso, sabemos que por conta de todo o cenário econômico, provavelmente teremos muitas vendas, mas com poucas margens. Já para o Natal, as aves, como o peru ou o Chester, deverão ser as protagonistas, devido ao aumento do preço das carnes bovinas e suínas”, detalha o supermercadista, antecipando as dificuldades que também deverá haver com as embalagens, mas que nem por isso vão impedir as famílias de se reunirem este ano, depois de tudo que passaram. “Sem dúvida isso deve gerar consumo e vendas para o varejo online e físico”, conclui.

 Foto da capa: Divulgação/Supervarejo