Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 43 de 22/10/2020
Leite/Europa – Estimativas não oficiais da produção de leite na Holanda no início de outubro indicam lento declínio sazonal, menor do que a expectativa. Na França e Alemanha também o declínio diminuiu.
O ponto mais baixo na Alemanha está previsto para ocorrer em meados de novembro. A produção de leite na Irlanda está sendo avaliada como maior do que a registrada um ano atrás.
Surpreendentemente está havendo aumento na fabricação e vendas de leite UHT na Alemanha. O movimento é atribuído ao interesse dos consumidores em fazer estoques de leite como precaução a um possível isolamento social relacionado ao Covid-19.
A Comissão Europeia elabora algumas propostas legislativas a serem lançadas no final de 2023, visando criar um quadro jurídico para um sistema de alimentação saudável. As duas demandas a serem atendidas são: manutenção de alimentos saudáveis e acessíveis e uma renda líquida adequada para os produtores que aderirem às metas de sustentabilidade e o projeto de Carbono Zero até 2050.
A demanda por queijo fatiado para o consumo doméstico na Europa Ocidental está forte, especialmente na Alemanha, França e Holanda. O consumo dos serviços de alimentação está melhor do que o esperado, mas, ainda fica aquém da demanda para refeições caseiras. A procura por queijos italianos diminuiu. A disponibilidade é mista entre os países e dentro deles. A fabricação de queijos está no topo da lista para usar o leite extra.
As exportações de queijo da UE de janeiro a agosto de 2020 foram de 619.000 toneladas, um aumento de 8% em relação ao mesmo período de 2019.
