Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da América do Sul – Relatório 43 de 22/10/2020
Leite/América do Sul – Na Argentina e Uruguai, a produção de leite continua aumentando durante a primavera e está muito perto do pico sazonal do ano. Até agora o volume fornecido pelas fazendas está bem acima dos níveis de 2019, conforme divulgado por profissionais do setor.
Os componentes do leite - matéria gorda e proteína - continuam melhorando, o que é típico para esta época do ano.
A disponibilidade de ração para o rebanho leiteiro está boa, tanto em volume quanto em qualidade, mas, algumas áreas de cultivos enfrentam secas em decorrência do fenômeno La Niña.
A oferta de leite atende às necessidades de processamento, tanto para o leite engarrafado, como para queijos e iogurte e as exportações de lácteos estão ativas.
No Brasil a produção de leite cresce, mas, em um ritmo lento. Ao contrário da Argentina e Uruguai, a produção de leite no Brasil está abaixo dos níveis de um ano atrás, como resultado da prolongada seca que impactou as principais bacias leiteiras do país. Mesmo que a seca tenha diminuído em algumas áreas, muitas fazendas continuam lutando com a produção de leite. A lenta recuperação está relacionada com a baixa disponibilidade e qualidade do concentrado e das forragens. Devido à escassez do leite, as indústrias estão pagando preços mais elevados para o leite cru. No entanto, a oferta permanece insuficiente para atender a forte demanda da indústria. Baixos estoques de leite UHT e de queijo continuam empurrando os preços para cima, dificultando as negociações entre processadores e compradores. As importações de queijo e de leite em pó dos países vizinhos são mantidas ativas.
