Da fazenda à mesa: novo mercado terá sortimento de alto valor agregado
Da fazenda à mesa - Um mercado que valoriza a agricultura sustentável e os pequenos produtores. Assim é o Farm Fresh Market, prestes a abrir as portas na região de Alphaville, na Grande SP. Com 405 m², o espaço mistura design industrial com o estilo farmhouse norte-americano.
No sortimento, destaque aos produtos de alto valor agregado, incluindo hortifrútis e seções de padaria, açougue, laticínios, entre outras, sob o conceito Farm to Table (da fazenda à mesa). Há um trabalho prévio de curadoria para definir o que entra no mix, com foco na história de origem e produção dos alimentos e bebidas.
Um dos fornecedores selecionados é a queijaria Bela Fazenda, que prioriza o bem-estar dos animais e valoriza as técnicas artesanais de produção em sua fazenda na cidade paulista de Bofete, onde são elaborados seis tipos de queijos especiais, incluindo o Sinueiro - premiado com medalha de prata no concurso Mondial Du Fromage de 2019 que acontece em Tours, na França.
A área de bebidas também promete despertar a atenção do público com variedade de cervejas artesanais, opção de growlers de chopes frescos da cervejaria Brooklyn, e vinhos exclusivos de pequenas vinícolas do mundo todo.
Responsabilidade Social
O Farm Fresh Market também promete atenção especial aos valores de responsabilidade social, ética e sustentabilidade.
O empreendimento retornará seus esforços de investimentos de volta à sociedade por meio de estímulo das atividades econômicas, doações e conversão do faturamento líquido de impostos para organizações.
A empresa é apoiadora institucional do Médicos Sem Fronteiras. Os 26 colaboradores do mercado também integram um quadro comprometido com a diversidade, tendo oportunidades de trabalho asseguradas para todos e sendo também um recomeço para muitos refugiados e imigrantes que reiniciaram suas vidas no Brasil.
Isso foi possível porque o empreendimento firmou parcerias com o Instituto ADUS (OSCIP) e a Missão Paz, que se dedicam à reinserção das populações em movimento, refugiados ou imigrantes.
O novo mercado começa a operar nesta sexta-feira (28/8), no início em sistema de "soft opening". O endereço é: Avenida Marcos Penteado de Ulhôa Rodrigues, 3272, loja 17 -Tamboré - Santana de Parnaíba - SP.
