Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da Europa - Relatório 23 de 04/06/2020
Leite/Europa – Na Europa Ocidental a produção de leite está passando pelo pico sazonal. Os operadores das fábricas começam registrar um certo declínio depois da quarta semana de maio.
Dados preliminares apontam que a Alemanha está produzindo um pouco acima dos volumes registrados em 2019 nesse mesmo período. Existe, no entanto, alguma apreensão quanto ao teor de sólidos do leite. Anotações iniciais apontam para ligeira redução em relação ao ano passado. Avalia-se inicialmente, que a produção de leite na França foi menor do que a de 2019, até agora.
Os produtores de leite da Alemanha relatam um clima quente de verão nas duas últimas semanas. Isso prejudicou as pastagens e eles aguardam chuvas para recuperação do capim.
Nas últimas semanas as indústrias de alimentos estão aumentando o horário de funcionamento para atender à demanda dos serviços de alimentação, incluindo restaurantes, e a produção de queijo está intensa para suprir esse segmento. As vendas no varejo continuam firmes. A demanda de queijo pelo setor atacadista agora é considerada normal. Os estoques vão caindo, e já estão sendo considerados em equilíbrio. Os pedidos de ajuda ao armazenamento privado (PSA) para queijo durante a quarta semana no atual programa, de 25 a 31 de maio, totalizaram 2.465 toneladas de acordo com a Eucolait. No acumulado, até o momento, as ajudas do PSA atenderam pedidos de 40.302 toneladas, 40% do total. Alguns países atingiram o limite máximo, entre eles Irlanda, Itália, Suécia, Estônia e Reino Unido. Falta 5% para a Bélgica chegar ao se limite. Entre os grandes produtores de queijo, a Alemanha usou apenas 2% de sua cota, e a França 22%.
A produção de leite no Leste Europeu parece ter passado do pico da temporada. As condições do tempo foram bastante favoráveis para a produção. No entanto, está começando ficar um pouco seco, então chuvas seriam bem-vindas. O volume atual de leite é suficiente para manter as fábricas com atividade intensa.
