EUA - Leite indo pelo ralo

Isso porque o fluxo da primaver vem todos os anos, mas este ano estamos no topo de um deslocamento da demanda de produtos lácteos causado pelo coronavírus. Alguns agricultores receberam cartas indicando que estaria chegando ao ponto de que eles deveriam descartar seu leite, e outros não receberam nenhuma notificação até que o motorista do caminhão chegasse para perguntar em qual local deveria ser jogado o leite.

A Dairy Farmers of America (DFA) disse que a repentina mudança da demanda decorrente do coronavírus está forçando algumas indústrias a cortarem ou mudar suas escalas de produção, deixando um excesso de leite no mercado.

“Com as incertezas do Covid-19 e evolução dos hábitos de compras do consumidores, estamos vendo a mudança na demanda de produtos lácteos. Enquanto inicialmente tenha havido uma corrida aos supermercados, com os consumidores estocando muitos produtos, inclusive lácteos, se antecipando a possíveis quarentenas e isolamento social, a demanda do varejo está começa a ficar estável”, explica Kristen Coady da DFA. Por essa razão, prevemos que o leite deverá estar mais prontamente disponível nas lojas nas próxima semanas. Também, durante esse período, vimos a redução das necessidades do setor de foodservice com escolas e restaurantes fechados, o que resultou em excedentes de leite em todos os lugares”.

Neste momento existe, literalmente, temos mais leite do que espaço disponível para estocá-lo ou processá-lo o que está levando os produtores a descartar o leite cru. Se os agricultores estão deixando de entregar o leite, é essencial rastrear o produto, diz Marin Bozic, da Universidade de Minnesota. É provável que eles recebam o preço do leite Classe IV por esse leite derramado. Isso vai depender de um negociador, mas, muitas indústrias líderes e analista esperam que isso ocorra.