CNA participa do Encontro Brasileiro de Criadores de Búfalos
Rastreabilidade de búfalos - A Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) apresentou na quinta (24) o Sistema Agri Trace Rastreabilidade Animal aos participantes do 13° Encontro Brasileiro de Bubalinocultores. O evento ocorre em Natal (RN).
A convite da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (Abcd), o coordenador de Rastreabilidade da CNA, Paulo Costa, destacou os critérios de classificação de carcaças dos programas de qualidade de carnes bovinas que estão sob gestão da CNA.
O pecuarista que realiza a adesão a um dos programas de qualidade de carne das Associações de raças bovinas é bonificado, agregando valor ao produto ao certificar sua carne.
Na avaliação de Paulo Costa, a Abcd precisa destacar aos consumidores as características diferenciadas das raças de búfalo para estimular o consumo desse produto.
“Com a intenção de padronização dos produtos lácteos e de carne para agregar valor à toda cadeia e dar destaque às características próprias desses produtos, estudamos a possibilidade de desenvolver um protocolo de rastreabilidade de búfalos de alcance nacional”, observou Costa.
O encontro termina no sábado (26), com uma visita técnica à Fazenda Tapuio, do produtor Francisco Veloso.
Para conhecer o sistema de rastreabilidade animal, acesse aqui.
