Uma rede pelo fim do desperdício de alimentos
Desperdício – Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO/ONU), cerca de um terço dos alimentos produzidos no mundo são desperdiçados ou perdidos. Essa quantidade seria suficiente para satisfazer as necessidades alimentares do planeta.
Diante desse cenário, em 30 de novembro foi lançada no País a Rede Save Food Brasil. Reúnde cerca de 60 atores governamentais e não governamentais, que atuam na cadeia de alimentos, para buscar soluções para a redução das perdas e desperdícios. O lançamento foi promovido no RefettoRio Gastromotiva no Rio de Janeiro, com apoio institucional da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura (FAO/ONU), Embrapa, WWF, WRI e GS&MD. A Rede Save Food Brasil está alinhada à iniciativa global Save Food, idealizada pela FAO/ONU em conjunto com a área privada, para sensibilizar e conscientizar a sociedade. Atua na perspectiva da Agenda 2030 para o Desenvolvimento Sustentável da ONU, que pretende reduzir pela metade o desperdício de alimentos per capita mundial, nos níveis de varejo e do consumidor, e reduzir as perdas de alimentos ao longo das cadeias de produção e abastecimento, incluindo as perdas pós-colheita. Notícia na íntegra
