O leite custava caro. E o cooperativismo apontava a solução
Há quase nove décadas, o mercado leiteiro paulista enfrentava uma contradição: dificuldades para remunerar os criadores e preços elevados para os consumidores. Documentos de 1939 revelam como o cooperativismo procurava transformar essa realidade e construir uma relação mais equilibrada entre o campo e a cidade.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de tookapic por Pixabay
Em 1939, uma das grandes preocupações relacionadas ao abastecimento de São Paulo estava no preço do leite. Enquanto os produtores enfrentavam dificuldades para receber uma remuneração adequada, os consumidores pagavam valores elevados por um alimento essencial.
