Com demanda enfraquecida, setor recorre às promoções para garantir liquidez em janeiro
Setor lácteo - Os preços do leite UHT e do queijo muçarela recuaram no primeiro mês de 2022 no atacado de São Paulo. Segundo pesquisas realizadas pelo Cepea com o apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras), os preços médios fecharam em R$ 3,18/litro para o leite longa vida e em R$ 24,12/kg para a muçarela, 0,6% e 2,2% inferiores ao observado no mês anterior.
Em relação ao mesmo período de 2021, as desvalorizações foram de 4,33% e 7,72%, respectivamente, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de janeiro/22). Segundo colaboradores do Cepea, o movimento baixista esteve atrelado à maior concorrência entre os laticínios e à necessidade de promoções para assegurar liquidez, visto que a demanda está enfraquecida. Com a menor procura por lácteos desde as festas de fim de ano, agentes relataram dificuldades em repassar a alta dos custos de produção de derivados para o consumidor final, além da pressão dos canais de distribuição por cotações mais baixas em janeiro.
Em contrapartida, o preço do leite em pó (400g) apresentou média de R$ 24,51/kg em janeiro, aumento de 2,9% frente ao último mês de 2021, mas diminuição de 3% em relação ao mesmo período do ano anterior. Os estoques mais baixos tanto nas indústrias quanto nos canais de distribuição, além da expectativa dos agentes pela volta às aulas e demais atividades presenciais, sustentaram os valores.
FEVEREIRO – Pesquisas ainda em andamento sinalizaram alta nos preços do leite UHT, do queijo muçarela e do leite em pó (400g) na parcial deste mês, com médias parciais (de 1º a 15/02) de R$ 3,34/litro, R$ 24,15/kg e R$ 25,02/kg, respectivamente – avanços de 5%, 0,1% e 2,1% em relação a janeiro/22, na mesma ordem. De acordo com agentes, o aumento se deve à menor oferta de leite e à consequente elevação dos preços da matéria-prima no campo.
Por André Carvalho
