UE – Os agricultores são afetados apenas pela alta dos custos de produção
Preços/UE – Dois são os fatores fundamentais que caracterizam o setor lácteo da União Europeia (UE) no momento: a elevação dos preços industriais e o incremento dos custos da alimentação, segundo destaca o Boletim mensal elaborado pelo Centro Nacional Interprofissional de Economia Leiteira da França (CNIEL).
Destes dois fatores, os pecuaristas só recebem o efeito de um deles. Viram como seus custos de produção aumentaram nos últimos meses enquanto os preços recebidos caem: o leite em pó e a manteiga estão sendo vendidos cada vez mais caros enquanto que eles nos pagam cada vez menos.
Segundo os dados do Cniel, os preços da manteiga na França aumentaram €800/tonelada desde o início do ano, chegando a € 4.000/tonelada, enquanto que o leite em pó desnatado aumentou € 350/tonelada para ficar nos atuais € 2.600/toneladas.
Já o preço pago ao produtor francês, ao contrário, caiu de € 0,3694/kg em janeiro para € 0,3595/kg em maio, segundo os dados do Observatório Lácteos da UE. O mesmo ocorre na Espanha, onde o preço ao produtor caiu de € 0,3301/kg em janeiro para € 0,3262/kg em maio.
O aumento do preço dos produtos industriais ocorreu em um contexto de estabilização da produção de leite na Europa no início de 2021: em doze meses, aumentou somente 0,8% na UE-27, enquanto que foi registrado aumento de 2,9% na Nova Zelândia e de 2,5% nos Estados Unidos da América (EUA).
Quanto aos custos de produção, o Cniel destaca que na França os que mais subiram foram alimentação, energia e lubrificantes.
O Cniel estima que no segundo semestre do ano o preço ao produtor poderá subir se o incremento dos preços dos produtos industriais se mantiverem. O que acontecerá se caírem? O produtor já não poderá se beneficiar da subida de preços que nestes meses tiveram a manteiga e o leite em pó? Serão aplicadas novas reduções, justificadas pela que nas cotações dos produtos industriais? Somente nos afetam as baixas, nunca as subidas?
