Encerramento do Workshop Internacional Leite Seguro
Workshop/RS – Termina hoje, na Estação Experimental Terras Baixas da Embrapa, em Pelotas, o Workshop Internacional do Leite Seguro organizado pela Embrapa Clima Temperado. Ontem houve um debate intenso sobre mastite.
Isto porque, a mastite é considerada a principal doença que afeta rebanhos leiteiros no mundo todo, proporcionando as maiores perdas econômicas, por causar prejuízos tanto ao produtor quanto à indústria de laticínios.
A médica veterinária Mariângela Manfredini veio como representante da INDICAL Bioscience, empresa líder em soluções para diagnóstico molecular e falou sobre a etiologia e os avanços dos estudos sobre a doença.
O pesquisador da USP, Marcos Veiga, que também é coordenador do Subcomitê de Bem-Estar e Saúde Animal do Comitê Brasileiro da Federação Internacional do Leite (FIL/IDF), em sua palestra falou sobre o diagnóstico e terapias antimicrobianas da Mastite, informando sobre as soluções que já existem para reduzir o uso de antibióticos.
Clea Camargo, representando a Zoetis, falou sobre a evolução dos antimicrobianos e seu emprego na pecuária de leite. Depois dessas informações houve debates sobre o assunto.
A preocupação demonstrada pelos cientistas no Painel realizado na parte da tarde foi a Triagem Rápida de Resíduos de Antibióticos no Leite. Depois de uma introdução sobre o tema, o pesquisador da Embrapa, Marcelo Bonnet, abriu espaço para que as empresas de kits de detecção fornecessem informações sobre os produtos disponíveis. Com esse material foi aberta mais uma rodada de debates sob a coordenação de Bonnet.
No final da tarde o evento foi direcionado para apresentação de estratégias no sentido de construir a Rede Leite Seguro.
REDE LEITE SEGURO
Na manhã desta quinta-feira, depois da apresentação do Diretor-Executivo de Inovação e Tecnologia da Embrapa, Cleber Oliveira Soares, sobre Inovação e Tecnologia na Embrapa, foi o encontro para estabelecer o formato da Rede Leite Seguro a ser criada.
Foi recomendado pelos participantes uma estrutura capaz de ampliar a rede de informações sobre novos antibióticos, aproveitando o Sistema de Monitoramento da Qualidade do Leite Brasileiro (SIMQL), e viabilizar sua operacionalização visando melhor compreensão da realidade do fenômeno.
Fazer um Guia Prático para implementação dos protocolos das Instruções Normativas (INs 76 e 77) que entrarão em vigor a partir de maio de 2019.
Além disso, dar atenção especial à biosseg
,00,uridade, informando sobre a resistência microbiana e quais grupos de antibióticos são utilizados.
A criação da Rede Leite Seguro poderá contribuir para melhorar ainda mais a qualidade do leite.
