Perspectivas do USDA sobre o mercado lácteo da América do Sul – Relatório 11 de 14/03/2019
Leite/América do Sul – Ao nível de continente, a produção de leite ficou estável, com ligeiro aumento, e as temperaturas estão permanecendo elevadas, igual a duas semanas atrás.
Chuvas esporádicas melhoram as condições das pastagens e favorecem a segundo colheita de milho e algodão em regiões importantes. Se as condições do tempo continuarem favoráveis, os custos da alimentação animal podem cair no curto prazo, compensando os preços baixos dos produtores. De um modo geral a oferta de leite está adequada às necessidades das fábricas. A demanda de leite fluido/UHT pelas escolas, varejos e serviços de fast food está melhorando. Da mesma forma, o interesse por creme é forte para atender a demanda das festas da estação. A mercado de manteiga continua firme, uma vez que a oferta continua menor do que a demanda. A produção de queijo está ativa em todo o continente.
