UE – Há uma lacuna entre os custos de produção e o preço do leite ao produtor

Os resultados dos últimos cálculos dos custos nesses seis países europeus mostram objetivamente, em termos econômicos, que a atividade dos produtores de leite está em um cenário sombrio: Os custos de produção e os preços dentro da porteira estão se distanciando cada vez mais. Mesmo nos chamados “anos dourados”, ou seja, entre as crises dos produtos lácteos, os preços estão permanentemente abaixo dos custos de produção. De acordo com o último estudo feito pelo Bureau de Sociologia Rural e Agricultura (BAL) – Qual o custo de produção de leite? – a média dos custos de produção de leite nos últimos cinco anos nos seis países europeus variou entre € 0,41 e € 0,46 por quilo de leite produzido. No entanto, o preço ao produtor no mesmo período teve variação média entre € 0,32 e € 0,35 por quilo de leite. “Os produtores de leite europeus estão vivendo constantemente no vermelho, todos os meses”, diz a autora do estudo, Karin Jürgens, acertando em cheio. “Se o dilema não for resolvido, será cada vez mais difícil para os produtores de leite – tanto grandes, quanto pequenos – continuarem produzindo leite na Europa”.

Em 2017, o custo de produção nos seis países, incluindo a remuneração e a média dos investimentos líquidos foi significativamente maior que o preço do leite ao produtor, variando de € 0,4339/kg (Alemanha), e € 0,4889/kg (Luxemburgo).

E mesmo sem levar em conta os investimentos líquidos necessários, o déficit do custo médio ao longo dos cinco anos é significativo, variando de 14% (Dinamarca) a 27% (Bélgica e França).

Comparação dos custos de produção (em azul) e dos investimentos líquidos (em cinza) com o preço pago aos produtores (em vermelho): os preços não cobrem os custos de produção

Para Erwin Schöpges, produtor de leite em Amel no leste da Bélgica e presidente da Comissão Europeia de Leite (EMB) o quadro confirma a situação crônica de tensão entre os produtores. “Nós produtores de leite nem mesmo recuperamos nossos custos de produção – esquecemos a remuneração pelo nosso trabalho”. Em princípio, os produtores de leite recebem aquilo que os laticínios estão dispostos a ceder, explica Schöpges. “Mantemos nossas fazendas vivas graças à renda complementar obtida de outras atividades fora da agricultura”.

Os produtores de leite europeus também esperam que os custos aumentem no próximo inverno devido à escassez de alimentos provocada pela seca. “Tempos difíceis estão à nossa frente, com os preços do leite permanecendo em baixos níveis”, diz o presidente da entidade europeia que representa os produtores de leite.

O estudo sobre os custos de produção também foi apresentado aos especialistas do Observatório do Mercado Lácteo (MMO) da Comissão Europeia. “Eles notaram o balanço negativo da produção de leite, mas, não houve manifestação em relação ao desequilíbrio na cadeia de abastecimento”, declarou o Presidente da EMB, desapontado com as reações dos participantes (ou melhor, a falta de reação deles)”.

“Cabe agora aos formadores de políticas da União Europeia (UE) ter vontade de incluir um mecanismo eficaz contra crises na futura Política Agrícola Comum (PAC)”.

Cálculo baseado em dados da UE e abordagem para uma remuneração justa do trabalho

O atual estudo BAL foi com base em dados representativos da Comissão Europeia, reconhecidos e comparáveis em toda UE. O cálculo dos custos do trabalho é com base em normas salariais dos diferentes países. Leva em conta o nível de formação e de qualificação dos trabalhadores, bem como os salários dos dirigentes das fazendas agrícolas do país. As ajudas recebidas são deduzidas dos custos totais e os investimentos líquidos são adicionados.

Resumo dos custos de produção de leite: A ajuda é considerada rendimento e deduzida dos custos.

Os investimentos líquidos necessários são adicionados aos custos