RS: concurso de produtos da agroindústria familiar começa nesta segunda-feira na Expointer

“Esta iniciativa foi pensada para valorizar a produção de produtores familiares, além de incentivá-los a continuar qualificando seus processos, tornando os produtos cada vez mais competitivos, com o apoio do Estado”, explicou o secretário da SDR, Tarcisio Minetto.

As agroindústrias concorrentes se inscreveram durante o domingo (26), preenchendo vários pré-requisitos. Todos os empreendimentos familiares estão inclusos no Programa Estadual de Agroindústria Familiar (Peaf) e têm produtos registrados no órgão sanitário competente, embalados, rotulados e dentro do prazo de validade.

As avaliações, que ocorrerão às cegas, deverão analisar os produtos de acordo com os parâmetros e normas técnicas pré-definidas pela comissão técnica do concurso. A comissão julgadora será formada por uma dezena de jurados, entre professores, pesquisadores, chefes de cozinha, estudiosos e jornalistas. Em cada segmento, os produtos que receberem melhor pontuação serão classificados como 1º, 2º e 3º lugares.

O concurso é promovido pela SDR, com apoio da Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapi), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), Emater/RS, Universidade Federal do Rio Grande do Sul (Ufrgs), Associação dos Produtores de Cana-de-Açúcar e Seus Derivados no Estado do Rio Grande do Sul (Aprodecana) e Embrapa Uva e Vinho.

As categorias

Suco de Uva Integral (engarrafado)

Vinho Tinto de Mesa Seco

Vinho Tinto Fino Seco

Salame

Queijo Colonial

Cachaça Prata

Cachaça Envelhecida: classificação Premium

Cachaça Envelhecida: classificação Extra-Premium

Mel

PROGRAMAÇÃO

Segunda-feira (27)

9h

Vinho Tinto de Mesa Seco

Vinho Tinto Fino Seco

Suco de Uva Integral

14h

Salame

Terça-feira (28)

9h

Cachaça Prata

Cachaça Envelhecida (Premium e Extra-Premium)

14h

Mel

16h

Queijo Colonial.