Tecnologia que faz queijo a partir de leite em pó promete ser tendência do futuro
Tecnologia queijeira - Queijo sem separação do soro promete democratizar o consumo no mundo. Será? …
Editoria
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Importação de leite e derivados - Os números preliminares da média diária das importações de leite …
Importação de lácteos - Segundo a Secretaria de Comércio Exterior (Secex), o volume aumentou 17,6% …
Preços – O último boletim do Observatório Lácteo da União Europeia (UE), de 4 de abril destacou o s…
Modelo regulatório - Entrou em vigor, na segunda-feira (1/4), o novo modelo regulatório da Anvisa, …
Rotulagem de alimentos - O relatório com a consolidação das contribuições feitas à Tomada Pública d…
Índice FAO Alimentos – O Índice FAO dos preços dos alimentos ficou estável em março. A elevação dos…
Índice FAO dos Lácteos – O Índice FAO dos produtos lácteos fechou março em 204,3 pontos, uma alta d…
Dietas saudáveis – Os alimentos que ingerimos estão contribuindo para a morte precoce de 11 milhões…
China – A China tem uma sede insaciável de leite. Na década de oitenta, o leite em pó apareceu nas …
Probióticos – Os cientistas mapearam os efeitos dos alimentos fermentados na flora intestinal. Aume…
Workshop Internacional Leite Seguro - A Organização Mundial da Saúde (OMS) reconhece a resistência …